Nos navires démersaux pêchent une seule espèce démersale (eaux de fond) – la famille des Ariommatidaea, en particulier Ariomma bondi ou poisson dérivé à chiffon argenté).
Toutes nos captures proviennent de stocks durables et sont congelées en mer et débarquées emballées dans du papier d'aluminium puis dans des cartons extérieurs.